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一杯牛奶,一份热狗,元气早餐就这么简单!生活可以很简单!但是不可以很乏味!简简单单、大大方方才是生活本色!
主料:高筋面粉250克。
辅料:酵母(干)5克、酸黄瓜半根、香肠1根、肉松1把。
调料:食盐4克、花生酱1小勺、沙拉酱1小勺、白糖13克 、水163克、 橄榄油10克。
肉松热狗的做法:
1.首先将所有材料全部混合揉至扩展阶段,在温暖处发酵至两倍大,排气,分割成六等份。松弛30分钟后,将面团整成圆柱形。
2.将每个小面团依次整成圆柱形。
3.排入烤盘进行二次发酵,发酵至两倍大,入烤箱烘烤即可。上火190度,下火150度,烤箱中层15分钟。
4.锅中放入少许油,将脆皮肠略煎下,将酸黄瓜切碎。
5.将做好的面包胚切开,抹上花生酱。
6.将煎好的脆皮肠夹在中间,上面撒上肉松,抹上沙拉酱即可。
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