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朋友从意大利带回的萨拉咪,跟往年的品种不一样,略咸,佐红酒什么并不合适,干脆就用这意大利的萨拉咪来打造一款意大利披萨吧~
主辅料:面团300克、西红柿1个、圣女果适量、洋葱半个、海鲜菇适量、萨拉咪半根、盐适量、马苏里拉奶酪100克。
意大利萨拉咪披萨的做法:
1、面团一块,就是做土司面包的面团,已经揉到完全扩展阶段,并且经过了一次发酵。
2、面团排气以后擀成圆形,尽量把中间拉薄,四边略厚,然后铺在十吋的披萨盘上。
3、用牙签在饼皮上扎洞,防止烤的时候鼓起。
4、烤箱预热230度,放入中层烤越10分钟。
5、然后开始准备披萨的馅料,全部洗净备用。
6、西红柿切小丁加少许盐跟油,用平底锅煮成番茄酱。
7、饼底烤好以后拿出。
8、在饼底铺满番茄酱,抹匀。
9、铺好番茄酱以后撒上洋葱丝,再把圣女果切对半放在上面。。
10、撒厚厚一层奶酪以后再放切小段的海鲜菇,切片的萨拉咪。
11、再放入烤箱中层,烤至奶酪溶化,并且表面略焦黄即可拿出切片食用。
千米饮食网小贴士:
1、绿豆和西红柿不能一起吃:红豆与西红柿同食,易伤元气,引起身体不适。
2、酒和西红柿不能一起吃:同食会形成结石,造成肠道梗阻。
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