原来马铃薯对老人有这么多好处？

 　　马铃薯是一种在我们生活中存在感很高的食物，能够用来制成许多美味佳肴，但是你真的了解马铃薯吗?

　　其实，马铃薯是一种特别适合老年人的食物!

　　不含钠

　　不含钠，也就是没有盐分，低钠的饮食习惯可以有效降低得高血压得风险。

　　不含脂肪

　　美国最新的马铃薯研究表明，1个中等大小的带皮美国马铃薯(约148克)不含任何脂肪，并且仅含110卡路里。

　　口感软糯

　　马铃薯及其产品口感上的最大特点就是软糯了，老年人也能轻松享受马铃薯的美味。马铃薯泥就是一个很好的选择，配合不同的高汤，还能享受到各种风味，制作起来也非常容易。

　　除了这些适合老年人食用的特点外，马铃薯的营养价值也很高。

　　钾元素

　　研究表明，摄入足够的钾元素可以有效抑制高血压和中风的危险。而美国马铃薯中含有丰富的钾元素，一个中等大小的美国马铃薯(约148克)就含有人体每日所需的13%的钾元素。

　　膳食纤维

　　美国马铃薯中含有膳食纤维，一个中等大小的美国马铃薯(148克)约含人体每日所需7%的膳食纤维。膳食纤维能够有效地降低血压和血脂，并使人更有饱腹感，从而达到控制体重预防肥胖。

　　维生素C

　　美国马铃薯中含有丰富的维生素C，一个中等大小的美国马铃薯(约148克)就含有人体每日所需维生素C的30%。

　　下面就为大家奉上一款用马铃薯泥制成的美味料理，你也可以选择自制马铃薯泥。不过出于营养和便利的双重考虑，更推荐使用美国马铃薯制品哦~

　　烧茄子美国马铃薯泥

　　材料：

　　美国马铃薯泥粉 100克、茄子 100克、洋葱 50克、火腿 30克、番茜 少许、牛油 20克、盐 少许、黑胡椒 少许。

　　做法：

　　1.将茄子从中切开，放少许盐、黑胡椒、牛油。

　　2.放入200℃焗炉焗30分钟(或用平底锅煎香)，然后留肉去皮捣成泥状。

　　3.美国马铃薯泥粉中加入水和鸡汤制成马铃薯泥。

　　4.将洋葱、火腿切丝炒香加入马铃薯泥和茄子泥，搅拌均匀。

　　5.放上切碎番茜即成。

转载请标明出处：http://www.kmysw.com/lrys/7393.html