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人的生命需要能量维持,人在外的所有活动也需要靠能量维持,没有能量,人会走向死亡。人体所需的绝大部分能量来源于人每天摄入的食物和水,如果一个人几天不吃不喝的话,很容易出现生命危险。但是如果一个人长期能量摄入过多,又会导致肥胖问题的出现,从而危及到身体健康。那么人一天到底需要多少能量呢?减肥时候,又该如何控制能量的摄入呢?
人一天需要多少能量是要根据多种因素判断的,因为不同年龄时期、不同身体活动水平、不同环境下,人所需的能量都不同,除此之外,还要考虑性别、身体状况以及个人的新陈代谢比率等等。
专家给出了一个比较快速并且合理的方式,来保守估计一个人每天所需的能量,即用你的体重乘以一个活动水平代表系数。
在排除了其他因素干扰后,对于一个一般活动量的妇女来说,活动水平代表系数是18;比较强活动量的妇女,系数是22。对男人来说,这个系数是从21到26。
例如:一个体重80公斤且活动量很大的男人每天需要2080千卡的热量才能满足对能量的需求(80×26=2080)。这些热量的比例至少应有60%的碳水化食物,20%以上的蛋白质以及最多不超过20%的脂肪。
当然,以上数据只是一个比较保守、理想化的计算,对于特殊体质,或者身处极端环境,以及受其他因素影响的人来说,则需要更多的热量。对于减肥时期的人来说,控制好摄入能量,让摄入能量少于消耗能量,则能够通过燃烧体内积存的脂肪达到减肥的目的。杨汉勤主任医师在采访中表示,胖人饮食做到以下三点,可以有效控制热量。
一、平衡膳食。每餐可尽量吃多种花样的食物,但少吃含脂肪高的食物,这样可以为机体提供多种营养素,但减少了脂肪的摄入。然后每天大概可以吃3—4两瘦肉或鸡、鱼肉,平时要少吃糖、少饮酒。
二、养成规律进食的习惯。一日三餐规律进食,比较利于食物的吸收,同时三餐热量分配的比例保持为25%—50%—25%。
三、减少热量摄入,增加热量的支出。机体内450克脂肪相当于3500千卡热量,当热量摄入减少,而消耗增加时,会将体内的脂肪转化为热量消耗掉,根据自己的每天活动量,判断自己需要的能量,每天摄入的热量要少于这个量。同时对于减肥不要急于求成,要循序渐进,每周减0.4—0.9公斤体重是最好的减肥速率。
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