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相信大部分人都会觉得隔夜的普洱茶不能饮用，其实不是这样的，由于普洱茶比较耐泡，隔夜的普洱茶一样能够饮用，下面千米饮食就和大家说一下原因。
晚上泡的普洱茶到了第二天再饮用，其实变化并不大，反倒是白天泡的普洱茶到了晚上变化比较大，因为白天的气温比较高，普洱茶变化的可能性会更大些。
普洱茶的茶水放置时间越久，颜色会越深，这是因为普洱茶中的茶多酚氧化，导致茶水的颜色加深。茶多酚氧化形成黄红，红褐色的氧化物，主要成分是茶黄素，茶红素，茶褐素等，这些物质都是无害的。
普洱茶中的茶多酚、茶色素都是具有抗癌，抗氧化的功效，虽然隔夜的普洱茶维生素C的含量会减少，但是依然具有养生的功效。虽然隔夜的普洱茶也能喝，但是隔的时间不要太久，最好不要超过二十四个小时。
隔夜的普洱茶可以这样冲泡：
茶水中容易滋生细菌，但是茶叶本身没有问题，可以把茶水倒干之后，倒入沸水重新冲泡;
要防止茶壶的壶身进入内部，可以把茶壶倒放;
头两次注入的沸水主要以清洗细菌为主，洗完之后可以迅速倒掉。
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