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三伏天气，热，不只是一个字，简直称得上一种境界。汗流浃背只是小意思，四肢乏力脑袋发木才是初阶，没有胃口，对于一个吃货而言，是多大的痛苦啊!来一份凉面吧。清清爽爽，面条Q弹，酸辣筋道，三伏天里也不是那么难耐。
主料:莜麦面50g。
辅料:香油适量、剁椒适量、醋适量、酱油适量、白芝麻适量、小葱2根。
酸辣凉拌莜面的做法：
1.葱切葱花备用。
2.水烧开，莜麦面放入开水中，煮5分钟到面条熟，过冷水盛出。
3.撒入葱花，淋入香油。
4.放上剁椒，酱油，醋调味，撒上芝麻。
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