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“我有一个花样的宝贝，今天我们就来一个花样的面条吧!”
食材明细：
面条200克、圆茄子适量、五花肉200克、西红柿1个、五香口味拌。
五香茄子面的做法：
1、面粉加少许盐。
2、加冷水和成面团，醒30分钟。
3、茄子去皮切丁。(大人吃不用去皮)。
4、茄子丁放少许盐腌制片刻。
5、柿子半个，用开水稍烫，浇冷水去皮。
6、去皮的柿子切丁。
7、五花肉切小块，我选用的五花肉很瘦。给宝宝吃，不要太肥。830分钟后，将面团揉光滑。
9、擀成圆片。
10、就是这样的啦。
11、两边卷起来。
12、将面卷切成粗细均匀的条。
13、加薄面抖散。
14、开水下锅，煮熟捞出备用(也可过凉开水)。
15、炒锅放植物油烧热，放入姜片五花肉大火翻炒，肉微变色时转中火，煸炒出油，下大料炒至发胀，放入茄子，不断翻炒至锅发干，放入西红柿翻炒片刻，加盐，白砂糖，酱油调味，改用中火，加盖焖3分钟，放入五香粉，味精，香油，翻炒均匀出锅。
千米饮食网小贴士：
柿子一定要选熟透多汁的，炒出来才鲜嫩多汁，拌到面条里才好吃。
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