女贞子的营养价值和功效作用及搭配食用禁忌等百科介绍

　　抗炎作用

　　采用多种实验炎症模型证实女贞子12.5g/kg，25g/kg每日ig，连续5日，对二甲苯引起小鼠耳廓肿胀、乙酸引起的小鼠腹腔毛细血管通透性增加及时角叉菜胶、蛋清、甲醛性大鼠足垫肿胀均有明显抑制作用;女贞子20g/kg×3日ig，可显著降低大鼠炎症组织PGE的释放量;女贞子20g /kg×7日可抑制大鼠棉球肉芽组织增生，同时伴有肾上腺重量的增加。其抗炎机制可能涉及以下几个方面：①激活垂体一肾上腺皮质系统，促进皮质激素的释放;②抑制PGE的合成或释放。另外女贞子能降低豚鼠血清补体活性，对抗炎症介质组胺引起的大鼠皮肤毛细血管通透性增高，因此女贞子的抗炎机制可能也包括上述作用。

　　抗癌、抗突变

　　齐墩果酸对小鼠肉瘤-180有抑瘤作用。女贞子煎剂12.5、25g/kg灌胃，齐墩果酸50、100mg/kg皮下注射，对环磷酰胺及乌拉坦引起的小鼠骨髓微核率增多有明显抑制作用。

　　对内分泌系统的作用

　　研究表明，女贞子中既有雌激素样物质，也有雄激素样的物质存在，经放射免疫测定，女贞子含睾丸酮428.31pg/g，雌二醇139.02pg/g。证明女贞子既有睾丸酮样也有雌二醇样的激素类似物，即同一药物具有双向调节作用。用女贞子等补肾阴的中药在无势小白鼠阴道粘膜上产生了雌激素样作用，服药组兔卵巢的大卵泡数明显增多，雌激素升高。

　　对造血系统的影响

　　女贞子对红系造血有促进作用。应用扩散盒血浆凝块法，女贞子能促进CFU-E生长。CFU-E/5×l4为128.6±11.4(8)，CFU一E/股骨为62040±5450(8)，股骨中CFU-E较NS组明显为高，而CFU-D却显著减少。对用药后小鼠骨髓细胞形态学分析，女贞子组红系细胞百分数为47.3±2.99(6)较NS37.3±2.86(6)组增高，粒系细胞百分数37.6±3.96(6)较NS组46.6±6.26(6)减少，粒红比值亦相应变化。

　　对环磷酰胺及乌拉坦引起染色体损伤的保护作用

　　微核试验法证明女贞子水煎剂pol2.5g/kg25.0g/(kg.d)×6，齐墩果酸ih50mg/kg，100mg/(kg·d)×7对环磷酰胺ip50mg/(kg·d)×2、乌拉坦500mg/(kg·d)×4，ip引起的小鼠染色体损伤有保护作用，能降低其微核率。

　　抗HpD光氯化作用

　　女贞子能够对抗HpD的光氧化作用，体内应用能够明显减轻HpD对小鼠的皮肤光敏反应。女贞子60mg生药/ml，能明显减少HpD5ug/ml合并照光10min引起的红细胞丙二醛含量的增加，抑制率为57.7%，明显对抗红细胞膜乙酰胆碱酯酶活力的抑制，对抗率为49.O%，120mg/ml时，对抗率为53.3%，小鼠ipHpD20mg/kg，照光4h，女贞子20g生药/kg，ip1次，明显减轻耳的光敏反应。女贞子对1O2产生的效率比对照组低3.5×10-4倍。

　　其它作用

　　女贞子尚有强心、扩张冠状血管、扩张外周血管等心血管系统作用;利尿、止咳，缓泻，抗菌等作用。齐墩果酸有某些强心、利尿作用;甘露醇则有缓下作用;还含有多量的葡萄糖;这些可能与其强壮作用有关。

　　女贞子的副作用

　　(一)女贞子的副作用

　　脾胃虚寒及肾阳不足者禁服。

　　脾胃虚寒泄泻及阳虚者忌服。

　　《本草经疏》：当杂保脾胃药及椒红温暖之类同施，不则恐有腹痛作泄之患。宜忌：脾胃虚寒泄泻及阳虚者忌服。毒副作用：女贞子对动物毒性很小，兔一次服75g新鲜成熟果实，无中毒现象。临床应用本品，可有口干、头晕、轻微腹痛、腹泻等不良反应，停药后可自行消失。女贞子有很弱的通便作用，缘于其含有少量脂肪油和甘露醇。对便秘和大便正常的人无不良影响，对大便已经稀薄和次多的人在常规剂量内服用影响不明显，大剂量使用可能会引起滑肠。

　　(二)女贞子食用禁忌

　　忌辛辣、生冷、油腻食物。

　　感冒发热病人不宜服用。

　　本品宜饭前服用。

　　高血压、心脏病、肝病、肾病等慢性病患者应在医师指导下服用。

　　儿童、孕妇应在医师指导下服用。

　　服药2周症状无缓解，应去医院就诊。

　　女贞子的食用方法

　　(一)女贞子的治病验方

　　用于宫颈癌，肺癌

　　治肺癌，以沙参30克，麦冬15克，玉竹30克，杏仁9克，芦根30克，党参30克，石斛30克，生地21克，女贞子21克，花粉30克，鱼腥草30克，夏枯草21克，用水煎服。每天3回。

　　须发早白

　　酒蒸女贞子400g，蔗糖664g。把女贞子放进水里煎煮两回，每回两小时，把两回所得药汁合并，过滤，浓缩到清膏;再把用蔗糖制成的糖浆，加入清膏中，拌匀，继续浓缩到稠膏，约制成1000g，即成女贞子膏，装入瓷质器皿里备用。每回15g，每天三回，口服。

　　治疗高脂血

　　适量的女贞子，研成粉末，用蜜制成药丸(每丸含生药5.3克)，每回一丸，一个月为一个疗程。女贞子1000g，蜂蜜500g。加水煎，浓缩，加蜂蜜成浸膏状。每天20g，热水调服，每天服三回，一个月为一个疗程。具有滋补肝肾的功效。比较适用于治疗高脂血。

　　治疗烧伤

　　鲜女贞叶1500g，放进5000ml水里，煎到约500ml，过滤去渣，继续煮沸浓缩到250ml，药汁呈深棕色，新鲜配制者不需要灭菌。用药前先把创面消毒，清创后，渗出期渗液少时，直接用毛笔(灼伤面积大用排笔)将药汁涂于创面，两至三回后创面结了薄薄的一层痂膜;如果渗液多时，为了预防痂膜下积液，先不用药汁外涂，先使用纱布绷带将创面包扎12至24小时，待创面渗液减少或者停止，再涂药汁。

　　治疗下肢溃疡

　　鲜女贞叶15至20片，洗干净，放进搪瓷缸内，加上适量的水煎汁。用时取药熏洗患处，然后用煎熟的女贞叶敷于创口上(或者用洗干净的鲜叶捣烂敷患部)，外盖纱布，用胶布固定，每天换两至三回。

　　脱发

　　女贞子15g，熟地30g，制首乌20g。煎服。

　　白发，斑秃，全秃

　　女贞子500g，巨胜子250g。熬膏。每回服用20ml，温水送下，每天两至三回。

　　眼疾

　　用女贞叶捣烂，加朴硝调匀贴眼部。

　　口舌生疮，舌肿胀出

　　取女贞叶捣汁，含在嘴里，一分钟后吐掉。

　　化疗，放疗后白细胞减少症

　　女贞子15g，枸杞子30g，桑葚15g，黄芪20g。用水煎服。

　　高脂血

　　女贞子30g，焦生桂枝各15g。水煎，早晨和晚上分两回服，连续服用30日。

　　(二)女贞子的吃法

　　女贞子蜂蜜饮

　　原料：女贞子20克 蜂蜜30克

　　做法：先将女贞子放入锅中，加水适量，文火煎煮30分钟，去渣取汁，调入蜂蜜即可。

　　女贞子枣茶

　　原料：茶叶60克，女贞子10克，干枣10克。

　　做法：

　　(1)先把上述药材烘干，然后将其粉碎制成颗粒。

　　(2)取适量的颗粒放入杯中，以清水冲泡饮用即成。

　　女贞子黑芝麻瘦肉汤

　　原料：猪瘦肉60克，女贞子40克，黑芝麻30克。

　　做法：

　　(1)先将猪瘦肉洗净，切成小块。

　　(2)再把女贞子、黑芝麻洗净。

　　(3)将全部用料放入锅内，加入适量清水，大火煮开后，小火煲1小时，调味即可食用。

　　药膳功效：补肾黑发、益精养颜，适用于肝肾不足引起的须发早白、神疲肤糙、腰酸乏力、眩晕或高脂血症、高血压病。

　　女贞子炖猪肉

　　原料：海参、猪瘦肉各100克，五味子6克，女贞子、桂圆肉各5克，大枣3个，姜2片，盐适量。

　　做法：将五味子、女贞子、桂肉浸泡，洗净大枣并去核;海参用温开水浸透发透，切块状;猪瘦肉洗净，切块。将姜、猪肉、海参、五味子、女贞子、桂圆肉、大枣放进锅内，加水适量，小火炖至肉熟汤干，加盐调味即可。

　　女贞子桑葚糕

　　原料：面粉200克，白糖300克，女贞子20克，桑葚、旱莲草各30克，鸡蛋10个，酵母、碱水各适量。

　　做法：将女贞子、桑葚、旱莲草放入锅中加水煎约20分钟取汁，鸡蛋打散。将面粉、酵母、鸡蛋液、白糖与药汁拌匀揉成团，待发酵后加入碱水揉好做成蛋糕，上蒸笼蒸约15分钟至熟，可当作点心吃。

　　女贞子粥

　　原料：女贞子5克，粳米100克。

　　做法：将女贞子用水洗净，装入纱布袋;粳米洗净，放入锅中，放入女贞子药袋，加水煮粥食用。

　　女贞子酒

　　原料：女贞子200克，低度白酒500毫升。

　　制法：冬季果实成熟时采收，将女贞子洗净，蒸后晒干，放入低度白酒中，加盖密封，每天振摇1次，1周后开始服用。

　　用法：每日1至2次，每次1小盅。

　　功效：补益肝肾，抗衰祛斑。

　　主治：老年脂褐质斑。 阴虚内热、腰膝酸软、头晕目眩、肢体乏力、肾虚腰痛、须发早白、心烦失眠、口燥咽干、面色潮红、手足心热、舌红、脉弦细数。

　　附记：引自《本草纲目》。

　　女贞子泡水喝的功效

　　女贞子有补益肝肾;清虚热;明目。主治：头昏目眩;腰膝酸软;遗精;耳鸣;须发早白，骨蒸潮热;目暗不明等功效。所以泡茶喝会有以上的功效。

　　另外，用女贞子泡水喝是可以起到降血压的作用的，对于老年有高血压，血脂都能有好的作用，同时，是还能用于肝肾阴虚的目的，所以，用它泡水喝，坚持服用，虚火上浮，气郁痰结之咽痛不适，咽喉异物感，饮之有良益。

　　二子菊花饮

　　女贞子、枸杞子各15g，菊花10g。煎水饮。

　　本方以女贞子、枸杞子补肝肾、明目，以菊花养肝明目。用于肝肾阴虚，眼目干涩，视物昏花，或视力减退。

　　二绿女贞茶

　　绿萼梅、绿茶、橘络各3g，女贞子6g。先将女贞子捣碎后，与前三味共入杯内，以沸水冲泡即可。每日1剂，不拘时饮服。功能养阴利咽，行气化痰。对肝肾阴虚，虚火上浮，气郁痰结之咽痛不适，咽喉异物感，饮之有良益。

　　女贞子和鸦胆子的区别

　　在果实类中药饮片中，女贞子与鸦胆子的大小相仿、颜色相似，在配方操作时应注意区别，以免混淆。

　　女贞子

　　女贞子为木犀科植物女贞的干燥成熟果实，经炮制而入药，呈卵形、椭圆形或肾形，表面乌青色至黑色，多皱缩，果皮易碎，内核较硬，棕黑色，具纵棱，破开后种子通常为1粒，黑色肾形，皱缩。味甘而微苦涩。女贞子具有滋补肝肾，明目乌发的功能。可用于眩晕耳鸣、腰膝酸软、须发早白、目暗不明等症。

　　鸦胆子

　　鸦胆子为苦木科植物鸦胆子的干燥成熟果实，呈卵形，表面黑色或棕色，有隆起的网状皱纹，网眼呈不规则多角形，两侧有明显的棱线。顶端渐尖，基部有凹陷的果柄痕。果壳质硬而脆，种子卵形，种仁乳白色，富油性，味极苦。鸦胆子具有清热解毒、截疟、止痢，腐蚀赘疣的功能，可用于痢疾、疟疾;外治赘疣，鸡眼。鸦胆子有小毒，孕妇及小儿忌服。

　　两者的区别要点

　　女贞子果皮多皱缩;鸦胆子果皮具网状皱纹。

　　女贞子种仁棕黑色，不显油性，味微苦;鸦胆子种仁乳白色，富油性，味极苦。

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