白菜羊肉丸子汤的做法及介绍

　　去除寒气，暖人美味--白菜羊肉丸子汤

　　阳光明媚的日子让人感到春天的暖意.最喜欢看春天的柳树~~~柳枝一天一天的变绿，摇曳在春风中，让心情也随之舞动。掀起少女般的情怀。

　　阳光突然消失了，取而代之的是寒流来袭。最近两天的天气都是阴沉沉的，心情也变得莫名的伤感~~~好怀念有阳光的日子哈。

　　每当这样的天气时，俺都会为家人准备这道菜——羊肉丸子汤，配料可以随意，白菜、青萝卜、冬瓜都可以。主要是根据自己的喜好。冬天的时候俺喜欢放大白菜或者青萝卜，今天因为要拌白萝卜做小菜，据说两种萝卜不可以同时吃哦，所以就选择了大白菜。在汤里撒入白胡椒粉，喝上一碗浑身热腾腾的，舒服啊!爽啊!

　　原料：羊肉绞馅、葱、香油、盐、花椒粉、植物油、酱油、水、大白菜、香菜、白萝卜。

　　白菜羊肉丸子汤的做法：

　　1.将白菜洗净沥干水份。

　　2.将羊肉绞馅放入盆中，加盐、花椒粉、香油，搅拌均匀。

　　3.再逐次加凉水搅拌，一直到绞馅粘稠。加酱油，搅拌均匀。

　　4.最后，在(3)中加入少许植物油搅拌均匀。

　　5.在锅中放冷水，开大火。

　　6.将白菜切成2.5cm宽的小段(这样可以保留足够的纤维哦)。特别提示：以上各次搅拌均只可单向搅拌!

　　白萝卜的功效：

　　白萝卜的功效：酶可分解胃肠中的致癌物质——亚硝酸胺，木质素可使人体巨噬细胞能力提高2～3倍，可防治癌症。杀菌素对白喉、脑膜炎、感冒等病毒具有较强的抑制和杀灭作用;消化酶可以促进胆汁分泌，有利于脂肪的消化和吸收;芥子油，粗纤维能促进胃肠蠕动。

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