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草鱼豆腐汤
功效:健脾益气,开胃滋补,护眼明目,清热润燥,利尿除湿,暖胃平肝,祛风散血。
营养价值:蛋白质,B族维生素,维生素E,脂肪,硫胺素,核黄素,尼克酸,钙,磷,铁,异黄酮。
适宜人群:一般人群皆可食用。
所需材料:草鱼300克、豆腐200克、雪菜50克、青蒜20克、酱油适量、料酒适量、高汤适量、白糖适量、盐适量、植物油适量、香油适量。
草鱼豆腐的做法：
1、草鱼剖洗干净，切段;雪菜洗净，切末;豆腐洗净，切块;青蒜洗净，切段，用沸水焯熟，捞出沥水。
2、锅内倒植物油烧热，放入鱼块和雪菜，再加入料酒、酱油、白糖、盐和高汤翻匀，放入豆腐焖5分钟，放入青蒜稍炒，淋上香油即可。
草鱼豆腐的功效与作用：
1、草鱼具有开胃滋补、平肝、护眼明目、促进血液循环、滋润皮肤、祛痰及轻度镇咳的功效。
2、豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效。
3、雪菜具有开胃消食、利尿止泻，祛风散血，消肿止痛的功效。
4、草鱼豆腐此汤具有健脾益气、开胃滋补、护眼明目、清热润燥、利尿除湿、暖胃平肝、祛风散血的功效。
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