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材料：丝瓜一根，大米200克，已切好瘦肉100克，一品鲜酱油、芝麻油、姜、胡椒粉、盐适量。
丝瓜瘦肉粥的做法：
1、大米淘洗干净，提前用水泡两小时。如果做早餐粥，前一夜临睡前泡米即可。
2、取一煮锅，放适量水，放入瘦肉煮沸，撇去浮沫。
3、倒入大米。
4、放入三片姜煮沸改小火慢熬30分钟，中途要经常搅动，这样汤汁才浓稠。
5、丝瓜去外皮洗净，切成薄片。
6、白粥熬好后，放入丝瓜煮五分钟。
7、调入胡椒粉、一品鲜酱油、盐、芝麻油即可。
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