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虾营养丰富，其中富含的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍甚至到几十倍，以虾仁和大米煮的稀饭，味道非常鲜美，回味无穷，虾仁粥具有滋补元气、强身健体的功效，适合小儿、老人、及三高人群食用。
葱香虾仁粥
食材：大米100克、虾仁50克。
辅料：小葱适量、精盐适量。
葱香虾仁粥的做法：
1、准备食材。
2、大米淘洗干净，入清水中浸泡1小时。
3、鲜虾去壳、去虾线。
4、小葱取葱叶部分，切末备用。
5、铁釜锅内放适量清水，倒入浸泡好的大米。
6、加入虾仁。
7、放入适量的盐。
8、启动铁釜电饭煲，选择稀饭按键，铁釜进入自动煮稀饭状态。
9、开锅之后，显示屏上会出现倒计时，成熟后会发出提示音，之后会自动进入保温状态。
10、文火慢煮出来的米粥完全软烂、粘稠，最后撒葱末即可。
温馨提示：
1、无论煮粥还是蒸米饭，淘洗好的米先浸泡一下，口感会更好。
2、精盐的用量，可根据自己的口味适量增减。
3、铁釜是智能操作，从口感、米种及蒸煮方式都可以自行选择。
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千米饮食网小贴士：
1、大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用。
2、卷心菜和虾仁能一起吃:虾仁具有补肾壮腰、健脑健脾作用，对动脉硬化、结石、便秘、肥胖症等人有疗效。卷心菜含少量致甲状腺肿的物质，会干扰甲状腺对碘的利用，所以必须加海产品。
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