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鱼丸干豆腐丝鲜汤的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
鱼丸干豆腐丝鲜汤的做法及介绍
鱼丸干豆腐丝鲜汤所需材料:干豆腐两张、香菜一根、香葱一根、蒜三瓣、色拉油数滴、盐,味精,鸡精适量、干辣椒两个。鱼丸干豆腐丝鲜汤做法步骤详解1、...【阅读全文】
咖喱鱼丸乌冬面的家常做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
咖喱鱼丸乌冬面的家常做法及介绍
咖喱鱼丸乌冬面的家常做法乌冬面反式脂肪酸为零、并且含有很多高质量的碳水化合物。通过配合不同的佐料、汤料、调味料可以尝到各种不同的口味。有的时...【阅读全文】
爆炒墨鱼丸的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
爆炒墨鱼丸的做法及介绍
墨鱼丸不光能打火锅,爆炒着吃也是很好吃的~主料:墨鱼丸300克、胡萝卜半根、辣椒段少许。辅料:食用油适量、酱油10克、蒜末少许 。爆炒墨鱼丸的做法:...【阅读全文】
鱼丸的来由典故和传说及背后的历史故事---千米饮食网(www.kmysw.com)
鱼丸的来由典故和传说及背后的历史故事
鱼丸的来历,有个跟秦始皇有关的故事。根据稗史的记载,秦始皇好吃鱼,他统一全国做了皇帝后,每餐必要有鱼,但又不能有刺,如有鱼刺则赐厨师死,有好几个...【阅读全文】
彭城鱼丸的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
彭城鱼丸的做法及介绍
徐州人擅用鲤鱼,因“鲤”与“礼”同音。清康熙年间的徐州悦来酒家李自尝以一尾鲤鱼制成四个菜:银珠鱼、醋溜鱼丁、多味龙骨、鱼衣羹。其中以“银珠鱼”为最佳菜。清代状...【阅读全文】
灌蟹鱼圆的做法以及传说---千米饮食网(www.kmysw.com)
灌蟹鱼圆的做法以及传说
明末才子冒辟疆的爱妻董小宛,在如皋创制佳看美点,成为烹饪史上的佳话。据说,灌蟹鱼圆即为董小宛所制。灌蟹鱼圆色泽洁白,柔嫩而有弹性,内孕蟹粉,色如玻珀,浮于清...【阅读全文】
清汤鱼圆的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
清汤鱼圆的做法及介绍
清汤鱼圆是浙江绍兴一带的传统风味菜,以汤清、味鲜、滑嫩、洁白而著称,在第二次全国烹任大赛中获铜牌奖。制作此菜在原料选择和操作技巧上要求较高,以...【阅读全文】
斩鱼圆的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
斩鱼圆的做法及介绍
此菜为杭州地方风味名菜,选用西湖草鱼为原料,用切剁的手法,将鱼肉制成绿豆状,再制成鱼圆。[原料]主料:草鱼肉 500 克。配料:熟火腿 25 克,水发冬菇...【阅读全文】
番茄鱼丸豆腐汤的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
番茄鱼丸豆腐汤的做法及介绍
豆腐汤简单又家常。豆腐不仅老少皆宜、营养好,而且是个百搭食品。配肉类、鱼类、蔬菜都适合,不会因加了豆腐而改变其它食物的美味。今天煮的豆腐汤里俺就加...【阅读全文】
正宗包心鱼丸的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
正宗包心鱼丸的做法及介绍
鱼丸是福建特产,包心又是制作鱼丸的特技,用鱼浆包肉馅,可谓技中之技。该菜由已故特一级厨师强曲曲制作,获第一届全国最佳厨师称号。【原料】主辅料:鲜...【阅读全文】
韩国泡菜鱼丸汤的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
韩国泡菜鱼丸汤的做法及介绍
韩国人的餐桌离不开汤,一锅清淡香辣开胃的汤品是一餐中最主要的料理。韩国的汤花样繁多,各种蔬菜都会在汤品中出现。由于受气候的影响,韩国...【阅读全文】
鱼丸鸡蛋蒸意面的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
鱼丸鸡蛋蒸意面的做法及介绍
蒸出来的意面,大家吃过吗。意面在蒸制后更加的润软并有湿度,这样子吃起来不会干,但还是有Q感哦,喜欢的朋友们可以参考一下。主料:意面1份、鸡蛋1个。辅料:鱼...【阅读全文】
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