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: 酱爆羊肉的做法及介绍; 中国饮撰传言：“东南之人食水产;西北之人食六畜。食水产者龟蛤螺蚌，以为珍味，不觉其腥臊也;食六畜者狸兔鼠雀为珍味，不觉其膻炸也。”甘肃人喜食羊肉，这是物产和生活习惯形成的地方食俗。“酱爆...【阅读全文】

: 炸羊腰的做法及介绍; 羊腰即羊肾，元朝御医忽思慧《饮膳正要》云：“羊肾，补肾虚，益精髓”。当时是作为皇帝的滋补御用品。后世有“下水不上宴”之俗，所以在历史资料中，关于羊肾烹制的记载极少见，这种旧俗，至清代继...【阅读全文】

: 八卦鱼肚的做法及介绍; 形象生动，古色古香，鱼肚软糯，鲜美可口。鱼肚片片，愈薄愈好。太极图圆整，八卦形等距，注意造型优美。此为工艺象形菜，精心制作，保持图形完整...【阅读全文】

: 红烧娃娃鱼的做法及介绍; 陕西洛南县的灵口，是我国著名娃娃鱼之乡，据古书《山海经·中山经》载：“(少室之山)休水出焉，而北流入洛(指洛河)，其中多鱼，状如盘而长距，足白而对。”可见 2000 多年前，娃娃鱼就在这里大量...【阅读全文】

: 酱爆鱿鱼卷的做法及介绍; 酱爆鱿鱼卷，是陕西传统热菜。以鱿鱼为主料，采用斜十字花刀剞花纹，成菜形若筒卷，色泽棕黄，柔软脆嫩，酱香扑鼻，佐酒下饭均宜。...【阅读全文】

: 胡辣鱿鱼丝的做法及介绍; “胡辣鱿鱼丝”是陕西传统风味名菜，以鱿鱼与上品白胡椒面合烹而成。此菜色泽银红，软嫩脆绵，鲜香味浓，胡辣适口;兼有暖胃止痛，消食化积等食疗作用。...【阅读全文】

: 木棉虾桃的做法及介绍; 相传汉高祖刘邦打败楚霸王项羽登基称帝后，竟异想天开地悬赏寻找红色木棉花。一位商人途径一个小村，果然发现一家小院里晒着许多鲜艳的红色木棉花，便用高价买下献于刘邦。第一次发现红色木棉...【阅读全文】

: 鳝和羹的做法及介绍; “羹”的历史悠久，西周时即已大放异彩，据《礼记·仪礼》记载，牛肉羹、羊肉羹、猪肉羹以及鸡羹，雉羹、兔羹、脯羹等均首见于陕西，可见陕西人之善于制羹。“鳝和羹”以鳝鱼为主料，配以多种调料精...【阅读全文】

: 包封鲫鱼的做法及介绍; “包封鲫鱼”系陕西传统风味名贵大菜，以鲫鱼为主料，加猪油及多种调料腌制而成。此菜腌中有鲜，鲜中有腌，工艺独特，风味绝佳。以西安人民大厦制作最为著名，受到省内外食客的欢迎。...【阅读全文】

: 干烹银鱼的做法及介绍; 1.银鱼体细长，后部侧扁，头扁平，无鳞，乳白色，稍透红。主要产区在江苏、安徽的各大湖中。鲜银鱼每 100 克含蛋白质 8.2 克，脂肪 0.3 克，糖 1.5 克，钙 2...【阅读全文】

: 红油鱼翅的做法及介绍; 红油，取紫萝卜和鸡油蒸制而成，与鱼翅同烹，营养价值极高，色泽艳丽，食之软糯，口味咸醇。是甘肃古老的高档菜式。...【阅读全文】

: 烧鱿鱼的做法及介绍; 鱿鱼，学名枪乌贼，胴部比乌贼细长，末端呈长棱形，再加上那菱形的肉质鳍，分列胴体的两侧，倒过来看像一只标枪头，故名枪乌贼。鱿鱼可食部分达 98%，肉质细嫩，味道鲜美，质量上远超乌贼，被...【阅读全文】

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冬季养生饮食

冬季如何养生 10种蔬菜不可或缺冬天上火容易便秘，吃什么好得快？冬季运动健身注意什么？冬季喝红枣茶补血益气冬吃萝卜有5搭档海带同煮祛湿消肿甘蔗五汁饮润燥冬季祛火最佳品有关冬至的由来与传说故事冬瓜粥的做法及介绍李世民尝热冬果的典故冬瓜盅的做法及介绍

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