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红酒烤牛排，听起来挺高大上的样子，其实我们家常也可以做的哦！下面我们就跟着千米饮食网小编一起去学学吧！
主料：牛排2块、黄油20克、红酒20克。
辅料：黑胡椒粉适量、五香粉适量、食盐2克、洋葱适量。
红酒烤牛排的做法：
1.首先将牛排洗干净，沥干水后放入保鲜袋里面，然后用擀面杖(或刀面)拍打几下，断筋，这样肉会更加细嫩，烤的时候也不会回缩。
2.撒些黑胡椒粉在牛排两面，再涂上黄油、食盐，按摩一下，腌制30分钟左右。
3.烤箱预热200度，将腌制好的牛排放入烤盘里，再撒上适量的胡椒粉和五香粉。
4.中层上下火先烤15分钟。
5.然后翻面再烤10分钟，(8成熟)如想吃嫩些的，时间可缩短些，红酒加入适量的洋葱，加热一下。
6.牛排出炉后，把热好的红酒浇在牛排上即可。
千米饮食网小贴士：
1、首先要根据自家烤箱的脾气进行温度时间的调节，以免烤过了味道就不好了;
2、可以浇上自己喜欢的调料，类似XO酱等等;
3、烤之前用擀面杖拍打几下牛排，断筋，这样肉会更细嫩，烤的时候也不会回缩。
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