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利用面粉使冬瓜炖出奶白色，加入虾皮味道鲜美，非常的有味。天气冷了，喝点浓汤既暖身营养还丰富，孩子们也都很爱喝，还真是不错呢!
主料:冬瓜300g、虾皮5g、面粉1匙。
辅料:花生油1勺、大蒜1粒、姜1块。
虾皮冬瓜浓汤的做法：
1.准备食材：冬瓜，面粉，虾皮，姜，蒜。
2.冬瓜去皮，切成片。
3.锅中倒入油烧热。
4.倒入面粉，快速翻炒。
5.炒至无颗粒，变焦黄色。
6.倒入开水。
7.水煮开后即成白色的浓汤。
8.姜切丝，蒜切片。
9.浓汤倒出，锅中重新倒油烧热，放入姜，蒜炝锅。
10.倒入冬瓜翻炒变软。
11.倒入浓汤，大火煮开。
12.盖上锅盖中火煮10分钟。
13.10分钟后放入虾皮，在炖5分钟。
14.出锅前撒上盐和葱花调味即可出锅。
15.味道好香呀!
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