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主料:猪肉馅350克、咸鸭蛋2个。
辅料:蘑菇6个。
调料:食盐1/2茶匙、葱1段、姜4块、香油1茶匙、黄酒1/2汤匙。
咸鸭蛋蒸肉末的做法：
1.蘑菇切碎放入肉末中加葱姜碎、少盐、一点黄酒拌匀。
2.将拌好的肉末分装两个小碗中 中间挖一个小窝子。
3.再各打入一个咸鸭蛋在上面。
4.给碗盖上盖子 入蒸锅 大火蒸至少30分钟。
5.起锅后滴入一点儿香油即可。
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