寿司的做法,寿司怎么做?

　　怎么做寿司好吃?学做寿司需要哪些食材?千米饮食网为您提供寿司的家常做法大全,只要按照步骤,菜鸟都能做出美味寿司!

　　寿司的简介：

　　有时太忙了，就会做一些寿司给儿子作便当，做寿司比较快，而且可以凉吃，不必带什么菜，只是偶尔给他变变花样，让他觉得有新鲜感。

　　寿司的食材：

　　主料：大米500g、黑米100g、鸡蛋2个、胡萝卜1根、黄瓜1根、寿司海苔8张、烤肠4根。

　　辅料：醋适量、糖2勺、盐适量、肉松适量。

　　寿司的做法步骤：

　　1.白米加1/5黑米洗净。

　　2.高压锅加水、米，(水比平日煮米饭略少)电磁炉以蒸煮挡煮13分钟。

　　3.烤肠烤熟。(低温肠也可以，我觉得还是烤肠的味道好。)

　　4.黄瓜切条、胡萝卜去皮切条，加盐盐10分钟，用时用水冲去多余盐分。

　　5.烤肠分别切四条。

　　6.鸡蛋烙成饼皮，切宽条。

　　7.米铲出加白醋、糖拌匀。加了醋的米凉后不会变硬。以炒菜的两倍就可以了。

　　8.竹帘铺平。

　　9.放海苔叶，粗燥面在上。以切线纵向铺平。

　　10.将放温了的米铺在海苔上，留出1寸不铺米。

　　11.撒肉松。

　　12.摆鸡蛋条。

　　13.摆黄瓜条、胡萝卜条、烤肠条。

　　14.用竹帘卷起，可千万别连同竹帘一起卷进米里。(我教过的人就有这么干的)。

　　15.两手卷动竹帘攥紧。

　　16.用手斜按竹帘压扁前端。

　　17.压完后的形状。

　　18.以带齿的刀沾水切段摆上，中间是没压扁的原状。

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