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材料:剩饭半碗,油菜 2 瓣,油 1/4 茶匙
做法:
1.将剩饭放进锅中加水盖盖煮。
2.小白菜(北方称作油菜,也可用萝蔔、包菜、捲心菜、紫甘蓝等)清洗乾净切丝。
3.锅中沸腾时放进菜丝,再加进油,很快,一丝清香的鲜味就从锅裡飘散出来,煮开即可。
Tips:煮剩饭粥时放一丁点油进去是南方人代代相传的经验,它能让粥香更加撩人。试一试,你就知道它的妙处了。
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