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原料: 玉米面 100 克;
辅料: 水 400 克;
做法:
1.玉米面放入碗内,加部分水,搅调均匀,成为无疙瘩的玉米面桨。
2.锅内放水置锅上,旺火烧开,将玉米麵桨一边缓缓倒入,一边用勺推动(防止粘锅或结成疙瘩),到完以后,用中上火继续搅动熬制,煮约 8~10 分鐘,见玉米面桨变为稠煳壮时,即以成熟。
特点: 细腻软滑,香味浓厚
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