食材健康养生营养功效百科集锦36---千米饮食网

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: 田螺的营养价值和功效作用及搭配和食用禁忌与选购等百科介绍; 田螺泛指田螺科的软体动物，属于软体动物门腹足纲前鳃亚纲田螺科。田螺在中国大部地区均有分布。田螺对水体水质要求较高，产量少。可在夏、秋季节捕取。...【阅读全文】

: 猪胰(猪胰脏)的营养价值和功效作用及搭配食用禁忌与选购等百科介绍; 猪胰子也叫猪胰脏、猪横利。猪胰子是猪的胰脏,扁平长条形,长约十二厘米左右,粉红色,上面挂些白油。属于免疫的器官，是位于前腹部，自左向右横于腹腔，外形像...【阅读全文】

: 猪血的营养价值和功效作用及搭配食用禁忌与选购等百科介绍; 猪血 [zhuxue]又称液体肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等...【阅读全文】

: 柴鱼的营养价值和功效作用及搭配食用禁忌与选购等百科介绍; 柴鱼是冷水性鱼类(主产于寒带海域)鳕鱼的干燥制品，由于长得像柴而被广东人称之为“柴鱼”。它有健脾胃、益阴血之功。柴鱼有健脾胃、益阴血，在中医上被认...【阅读全文】

: 牛筋的营养价值功效及作用和搭配食用禁忌与选购等百科介绍; 牛筋，即牛身上的筋也，富有韧劲。也就是牛的韧带.蹄筋向来为筵席上品，食用历史悠久，它口感淡嫩不腻，质地犹如海参，故有俗语说：“牛蹄筋，味道赛过参。”...【阅读全文】

: 鹌鹑蛋（鹌鹑卵）的营养价值和功效及作用及搭配食用禁忌与选购等百科介绍; 鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。近圆形，个...【阅读全文】

: 车前草（车茶草）的营养价值功效及作用和搭配食用禁忌与选购等百科介绍; 车前草(车茶草、蛤蟆叶)自古即被当做药物使用，在“神农本草经”、“名医别录”、“滇南本草”、“本草汇言”等著名的中医药书籍中，对车前草都有详细的记载。车前...【阅读全文】

: 圣女果（樱桃番茄）的营养价值和功效及作用及搭配食用禁忌与选购等百科介绍; 圣女果又名珍珠果、樱桃番茄，在国外又有“小金果”、“爱情果”之称。它既是蔬菜又是水果，不仅色泽艳丽、形态优美，而且味道适口、营养丰富。也可以做成蜜...【阅读全文】

: 当归的营养价值和功效及作用及搭配食用禁忌与选购等百科介绍; 当归，多年生草本植物，在中国分布于甘肃、云南、四川、青海、陕西、湖南、湖北、贵州等地，各地均有栽培。当归的根可入药，是最常用的中药之一。...【阅读全文】

: 牛脑的营养价值和功效及作用及搭配食用禁忌与选购等百科介绍; 牛脑 [niunao]牛科动物黄牛或水牛的脑。牛脑的营养价值1、富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，提高免疫力。缓冲贫血，有利于生长发育。2、富含磷，具有构成...【阅读全文】

: 鱼翅的营养价值和功效及作用及搭配食用禁忌与选购等百科介绍; 鱼翅 [yuchi]所谓鱼翅，就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品。人类对鱼翅的食用，致使鲨鱼数量大幅下降，对自然生态已经造成威胁。科学...【阅读全文】

: 慈菇的营养价值和功效作用及食用禁忌与选购等百科介绍; 1、慈菇的功效与作用：滋阴润肺;增加免疫细胞的活性;促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。2、如何挑选慈菇：市场上出售的慈菇分成长形和圆形...【阅读全文】

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冬季养生饮食

冬季如何养生 10种蔬菜不可或缺冬天上火容易便秘，吃什么好得快？冬季运动健身注意什么？冬季喝红枣茶补血益气冬吃萝卜有5搭档海带同煮祛湿消肿甘蔗五汁饮润燥冬季祛火最佳品有关冬至的由来与传说故事冬瓜粥的做法及介绍李世民尝热冬果的典故冬瓜盅的做法及介绍

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什么厨具更能留住食物营养这个端午从舌尖开始--各地的展示烹饪扇贝来点白葡萄酒更好蔬菜竖着放保鲜又水嫩烹调中如何使用酱油关于家用老汤（卤汁）做法及介绍正确保存喝剩的葡萄酒不宜常用铝锅烹制菜肴家用佐料的用法盐等调料放多了怎么办？如何选购大米这些生食买回来千万不要这样洗，只会越洗越脏！

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